Bejelentkezés

Hibás jelszó?

Kosár megtekintése

Frances Mayes

Napsütötte szakácskönyv

Frances Mayes valamennyi könyvében az étel
főszerepet játszik. A toszkán konyhaművészetet
az improvizáció jellemzi, a gyorsan elkészíthető ételek pedig igazi megnyugvást és örömöt hoznak nem csak a gyomornak, hanem a léleknek is. Mind a főzés, mind az evés igazi örömforrást jelentenek a toszkán embereknek, életük részét képezik. Frances és Edward Mayes ebben a könyvben számos receptet osztanak meg az olvasóval, mindazokat, amelyeket ők maguk sokszor megfőztek, és amelyek legfőbb jellemzője a robusztus, jó minőségű, úgymond, becsületes hozzávaló.
Több mint két évtizede nevezeték ki új otthonuknak a Cortona melletti Bramasolét, itt készítették el mindazokat az ételeket, amelyek ebben a szakácskönyvben szerepelnek. Azonban ez a könyv nem pusztán receptek gyűjteménye. Rengeteg közös élményt idéz. Amikor kosárral a kezükben elindulnak, hogy beszerezzék a vacsorára valókat a piacon, a hentesnél és zöldségesnél, akik már jó ismerősként üdvözlik őket, vagy elindulnak a közeli erdőbe szelídgesztenyét, porcini gombát vagy áfonyát szedni, vagy amikor újdonsült olasz barátaikkal ülnek le a szépen megterített asztalhoz.
A “Napsütötte szakácskönyv” úgy épül fel, akár egy hagyományos olasz vacsora: az antipastival, az előéte­lekkel indul és a dolcival, a desszertekkel ér véget.

A több mint 150 ínycsiklandó recept között olyan finomságokat találunk, mint:
– bundában sült cukkini virágok
– krumplis ravioli cukkinivel
– pizza karamellizált hagymával és kolbásszal
– apró borjúlabdacsok articsókával
– tégla alatt sült csirke
– rövidkaraj toszkán módra
– rozmaringos burgonya
– hajtogatott gyümölcslepény mascarponéval
– gőzölt csokoládétorta vaníliaszósszal

 

Eredeti ár: 5.970 Ft
20% online kedvezménnyel

Leírás

224 oldal.

Keménytáblás, védőborítóval.

Fordító: Kovács Teréz 

További információk

Tömeg 1025 g
Méretek 195 x 19 x 257 mm

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

A szerzőről

Author

Frances Mayes amerikai író- és költonő, az olaszországi Cortonában és San Franciscóban él.